沓沢 敬


1970 福島県福島市に生まれる  
1996 武蔵野音大大学院 声楽科 修了  
1996 栃木県板室温泉ホテル大黒屋にて料理人になる
2005 栃木県那須にてgallery&bar 朔オープン
2011 三重県美杉町に移住
2015 美杉町にて 朔 オープン 

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